La recette de la semaine 1 - Le koulibiac de saumon

2013 commence avec une résolution : ne pas laisser les recettes de mes magasines sans suite ...

Du coup, ce weekend, j'ai cuisiné un koulibiac de saumon :




Dans de la pâte feuilletée dans laquelle j'ai glissé, successivement, les ingrédients cuits suivants :
- du riz blanc
- des champignons de Paris
- des épinards
- du saumon frais poché
- des oeufs durs (ici, les blancs et les jaunes ont été hachés et mis en couches successives)

J'ai enfin à nouveau recouvert de pâte feuilletée, badigeonnée de jaune d'oeuf.

Et voilà hop, enfournée 30/40 mn à four chaud (180 °C) et servi avec une sauce au beurre blanc.

C'était très miam bon !

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